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pancake*
今日のランチは甘くないパンケーキ★
なかなか美味しくできました☆
トマトとキノコと自家製バジル炒めも添えて☆


20060818214527.jpg
玉葱とキノコと豆のパンケーキ*

①キノコと玉葱をみじん切りにします。
②豆は戻し、茹で、軽く潰します。
③キノコをオリーブオイル+塩コショウし、弱火で水分が飛ぶまでじっくり炒めます。
④玉葱もオリーブオイル+塩コショウし、弱火であめ色になるまでじっくり炒めます。
⑤小麦粉(全粒粉)、水、出汁、塩で作った生地に②、③、④を入れ混ぜ合わせます。
⑥⑤をオリーブオイルでカリッと焼けば出来上がり☆

↓因みにアップはこんな感じです。
20060818215125.jpg


こんな風にゆっくり家でランチできるのも残りわずか...
憂鬱だなぁ(;_;)



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【2006/08/18 21:53】 家ゴハン | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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