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holiday lunch*
今日はランチを紹介~☆
週末は朝と昼、自分で好きなものを作って食べることが多いです☆
今日は蕎麦の気分★

20060813140404.jpg
サラダ蕎麦*

きゅうりとゴーヤを細切りに、キノコとオクラ、カイワレを食べやすい大きさに、細ネギと大葉を刻みます。
蕎麦を時間より短めに茹で、火を止め、そこにゴーヤ、キノコ、オクラを入れ、2分ほど蒸らします。
それらを冷水でしゃきっとさせ、きゅうりとカイワレ、細ネギ、カイワレを混ぜます。
そこに、醤油、酢、梅肉、ごま油、みりんで作ったドレッシングをかけて再びよく混ぜれば出来上がり★
さっぱり美味しいですよ^-^




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【2006/08/12 14:13】 家ゴハン | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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